Art.Nr.:

Rezept Tip: Lasagne

für die Flexiback Auflaufform

 

Lasagne

Zutaten:

3 Zwiebeln, 50g durchwachsener Speck, 375g Hackfleisch (halb und halb),1Dose Tomaten geschält(Abtropfgewicht ca.500g),30g Tomaten(kleine Dose),Salz, Pfeffer, Thymian, Basilikum, Oregano.
Soße:20g Fett,125g Champignons, 2EL.
Mehl,1/8L süße Sahne, Petersilie,
250g Nudelteigplatten,100g geriebener Käse(Gouda)

Zwiebeln schälen. Zwiebeln und Speck in Würfel schneiden. Speck auslassen und Zwiebeln darin dünsten. Hackfleisch zugeben und anbraten. Tomaten und Tomatenmark zu dem Hackfleisch geben. Gewürze zufügen, abschmecken und ca.5 Minuten in der Nachwärme garziehen lassen. Für die Soße Champignons putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Fett erhitzen, Champignons darin andünsten und mit Mehl bestäuben. Sahne zufügen und aufkochen lassen. Petersilie zerkleinern und zugeben. Die Nudelteigplatten mit der Hackfleischfüllung schichtweise in eine flache, große, gefettete Auflaufform füllen. Auf die letzte Teigplatte die Soße verteilen, mit Käse überstreuen und backen.
Backen:  200 Grad 30-35 Minuten

 

 


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