Weintraubentorte mit Vanillecreme
für Springform, Dr. Oetker Profi Email
für Springform, Dr. Oetker Profi Email
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Knetteig: Mehl in eine Rührschüssel sieben. Puderzucker, Finesse, Butter oder Margarine und flüssige Sahne zufügen. Alles mit Handrührgerät (Knethaken) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verkneten (falls er klebt eine Zeitlang kalt stellen). Knapp 2/3 des Teiges auf gefettetem Boden einer Springform ausrollen. Springformrand darumstellen und backen. Ober-/Unterhitze: Etwa 180°C (vorgeheizt). Boden erkalten lassen. Restlichen Teig zu einer Rolle formen, als Rand auf den Boden legen und so an die Form drücken, dass ein etwa 3 cm hoher Rand entsteht. Puddingbelag: Herdeinstellung: siehe oben Fruchtbelag: |
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